Mr.MIX
半唐番聖誕到會
現在訂購Mr.MIX聖誕5星到會或聖誕Fun享到會，立即享受以上提及的各款冬季節慶美食，包括「香橙丁香燴豬仔髀配燒雜菜」、「傳統聖誕燒釀雞配金巴利汁」、「德國無骨咸豬手配暖心青胡椒燒汁」、「南洋白咖喱厚切吉列豬扒」，心動不如行動。
【冬日食材與醬汁 神奇暖胃作用】
人體是很奇妙的，懂得因應胃口，選擇啱口味的美食，從而令身體得到滿足。例如夏天，天氣悶熱，便很自然想食偏酸，有開胃作用的美食；到了冬季，尤其寒冬及聖誕時，會很想進食暖身的食物，又或是令人一看便感到溫暖的時令佳餚。
除了食材重要，醬汁也起到作用，甚至令人一看便知道已到了甚麼時節。在聖誕到會中，常會看到燒雞配搭金巴利汁，為何會是金巴利汁，而非沙律醋汁？金巴利汁呈現紅色，非常應節，而酸甜，配雞肉菜式是一絕，可以提鮮解膩，所以久而久之，金巴利汁又稱為燒雞醬，是聖誕節常見的醬汁。在製作沙律時，也可以用金巴利汁代替蜜糖，令到口味更有新鮮感。
丁香擁有特殊香氣
某些香料亦十分適合肉類的烹調，例如丁香，丁香本身的氣味香濃強烈，辛辣帶苦味，但與食物一起烹調，除了可以去肉腥，也令肉類變得更溫和甘甜，非常適合搭配肉類，所以不少冬季美食，都會加入丁香。
檳城白咖喱香中帶甜
說到暖身，不能不提青胡椒及咖喱。青胡椒在泰國非常普遍，但在香港是比較少見，其實即是新鮮的胡椒，翠綠一串。黑胡椒最為辛辣，青胡椒是保留了較完整的新鮮漿果氣味，香氣清新，味道不像黑胡椒般強烈，是含蓄低調的辛辣，不嗆喉，惹味卻不太過火。
通常烹調咸豬手時，都會配搭黑椒汁，但多食易有滯膩感覺；改配搭青胡椒燒汁，反而帶出了陣陣果香。德國咸豬手的烹調法與中式的燒肉十分類相近，令到豬手的肉質嫩滑，外層香脆兼煙韌，配搭青胡椒汁，不會過於辛辣，但同樣有暖身開胃之效，是冬季的創意之作。
至於咖喱，種類豐富，每個國家都各自有獨特的配合，就以泰國為例，就有紅咖喱、綠咖喱、黃咖喱等種類，其中綠咖喱屬最辣的口味；而白咖喱，亦有日本及南洋之分，前者是源自北海道的白色咖喱，在製作的過程中加入忌廉，另可以壓制了咖哩內的薑黃成份，不會出現黃色，由此成為一種白色、似歐洲忌廉醬的咖喱。
南洋白咖喱相對比較少見，它的味道沒其他咖喱般辣，但又不失咖喱的香，帶有甜味，適合配肉類。由於秋冬季味覺敏感度降低，所以冬季食咖喱，香味及口味都得到滿足。