《野餐型人手冊》:裝備・美食・地點一次搞掂!
陽光正好,微風輕拂,最適合約上三五知己或帶家人來一場愜意的野餐!不過野餐不是鋪塊布就可以,如何準備才能既輕鬆又盡興?本文從必備用具、食物選擇到香港推薦野餐地點,逐一教你打造完美野餐日!

野餐時要長時間坐得舒適,一張合適的地墊是不可缺少,除了拍照時展示美感外,更要實用。材質要選防水底層,可預防草地濕氣,而棉布或絨面表層,則加強舒適坐感。尺寸方面,2-3人建議120×150cm;4人以上選200×200cm。
小貼士:可帶備折疊椅或小靠墊,長時間坐得更舒服。

喜歡野餐的人士,或許也注重一點儀式感,選一個靚靚的野餐籃或食物袋,同時兼備實用性。藤編野餐籃適合拍照,但較重;可選內附餐具的款式。而保溫食物袋則輕便耐用,推薦可摺疊設計,方便收納。

為保持食物新鮮,建議攜帶保溫/冷袋,冰種+保冷袋可維持低溫4-6小時,適合存放沙律、水果、冷飲。保溫/冷袋避免直接曬太陽,可覆蓋毛巾加強隔熱。

不要以為野餐不需要防曬,長時間在戶外,暴露在紫外線下,很易曬傷皮膚,建議帶備帽子、太陽眼鏡、SPF50及PA++++防曬乳(每2小時補塗)。同時要防蚊:選擇含DEET的噴霧或蚊香,尤其近草叢或黃昏時必備。雨具:縮骨遮或輕便雨衣,應對突發小雨。

不用即棄餐具,改用環保又精緻的可重用餐具,木質或竹製餐具輕盈環保,比一次性餐具更有質感。於凹凸不平的草地上擺放食物,需要不同托盤的幫助:放上芝士、火腿時更衛生,還能當臨時小桌!

一口小食:迷你三明治(蛋沙律、火腿芝士)、壽司卷、蔬菜棒、西餅、迷你漢堡、水果盤
冷盤類:風乾火腿、煙燻芝士(常溫保存即可)、堅果、脆餅乾(充飢又耐放)
飲品:瓶裝果汁、氣泡水(避免玻璃瓶)、熱飲可選保溫瓶裝咖啡或茶

生鮮類:生蠔、刺身(保冷不足易滋生細菌)。
奶製品:鮮奶油蛋糕、乳酪(高溫下易變質)。
黏膩食物:朱古力(易融化)、糖漿沾手難清理。
小貼士:食物份量以「吃飽但不過剩」為原則,減少浪費!

特色:前身是啟德機場跑道,如今化身為臨海公園,航空主題特色裝置
設施:大片草坪空間,設有飲水機、洗手間及單車租借站(野餐後可騎車遊海濱長廊)
交通:九龍專線小巴86號來往郵輪碼頭及九龍灣站
連結: https://www.lcsd.gov.hk/tc/parks/ktctp/index.html

特色:海濱長廊、日落絕景,近M+博物館與故宮文化博物館。
設施:草坪寬闊、附近有咖啡廳與洗手間。
交通:港鐵九龍站步行10分鐘。
連結: https://www.westk.hk/tc/venue/art-park

特色:沙灘旁有樹蔭草坪,野餐後可踩水消暑。
設施:沖身處、小食亭,周末較多人建議早到。
交通:中環交易廣場乘6、6X或260號巴士前往淺水灣海灘巴士站。
連結:https://www.therepulsebay.com/zh

大埔海濱公園:家庭首選 × 完善配套
特色:巨型昆蟲雕塑、單車徑,適合親子活動。
設施:兒童遊樂場、飲水機、充足垃圾桶。
交通:大埔墟站轉乘K17接駁巴士。
連結:https://www.lcsd.gov.hk/tc/parks/tpwp/index.html